白鶴酒造の若手社員の方々をお招きして「別鶴」プロジェクトについてお聞きするイベントがオンラインで開催されました。立ち上げのきっかけや商品に込められた想いをお伺いしながら、プロジェクトで完成した日本酒を楽しむ「別鶴な夜」の様子をお届けします。まずは、乾杯タイムから！白鶴酒造の「別鶴」主任プロジェ...

皆さま、チャオです！7月頭にリュック1つでボローニャを発ってから早2ヶ月が経とうとし、いよいよバカンスも最終盤です。9月頭にはボローニャに戻り、日本に一時帰国します。今月のレポートでは、バカンス期間を利用して南から北まであらゆる州を回り、マンマたちに教えてもらったディープな料理の様子を、ダイジ...

サポーター限定のオンラインコミュニティ「マンマの台所」、2022年8月のマンスリーレポートです！今月のレシピ配信は、番外ギリシャ編！ギリシャのマンマが作ってくれた郷土料理「ムサカ」に挑戦です。「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」の旅は、南イタリアのプーリア州から、北のアルプスの麓にあ...

2022年7月28日お届け商品はA5BMS12等級 宮崎牛特選焼肉セット800g(400g×2セット) 宮崎牛とは宮崎牛は日本でTOPを争う審査基準の厳しい和牛で、肉質等級が４or５等級ではないと認められない。その厳しさもあり、全国和牛能力共進会では、初の3大会連続、内閣総理大臣賞を受賞するほ...

2022年8月28日お届け商品A5BMS12等級”雌牛” 鹿児島黒牛サーロイン450g(150g×3枚)鹿児島黒牛とは「鹿児島黒牛」は、鹿児島県における飼養期間が最長で、かつ鹿児島県を最終飼養地とする黒毛和種の牛肉です。第11回全国和牛能力共進会においては、出品した9部門のうち4部門で農林水産...

明日、午前10時カレーフェア開催販売開始夏も終わりに近づきましたが、今回のキヨ地下は夏のカレーフェア4種のタイプの違う激美味カレーにカレー用の厳選米がついた大満足のカレーセットがいまや大行列の日本橋すながから登場すながカレー（スリランカ風チキンカレー）2人前和牛煮込みカレー（仙台牛と蝦夷鹿の煮...