こんにちは。酒小町メンバーのみきてぃです。だんだんと紅葉やイチョウが色づき、紅葉が美しい季節になってきました。すでに落葉を迎え、冬本番が近づいてきた地域もあるかもしれませんね。冷え込む日が多くなってきましたので、風邪には気を付けて、温かくして過ごしましょう。11月も酒小町ではたくさんのイベント...

久しぶりの神様、仏様、喜多幸一ですやってまいりました、ハッピー教本日の神様からのお言葉は、見えない物も信じようこれは宇宙規模のお話で、物質的な目に見える物だけでなく、大切なのは目に見えない何か（オーラ、覇気等）それはあるしビンビン感じます！それが集まった場所がパワースポットと呼ばれるものです。...

「日本盛はよいお酒〜」のCMでおなじみの日本盛さんから発売された、新商品『Hanaya_ka＊はなや香』。その発売を記念し、酒小町と日本盛さんのコラボイベントを開催しました！当日は日本盛のみなさんと、日本酒好きの酒小町メンバーを合わせて26人が参加。日本盛さんのお酒と、フードプランナー・脇坂麻...

東京・半蔵門に位置する「鮨 みずかみ」は江戸前鮨の真髄を体験できる名店です。サロンメンバーと訪問し、今回も水上親方に握っていただきました。店内は清潔感があり、温かみのある空間が広がっています。職人である水上さんは「すきやばし次郎」で長きに渡り修行を積んだ後、この店を開店し、江戸前鮨の伝統を守り...

サロンメンバーで東京・外苑前にある鮨屋「すし陸」へ行ってきた。創意工夫感じられるつまみと独特のアプローチがひかる握りの数々。正統派江戸前鮨とは異なる柔軟なアイディアがコースには詰まっています。大将の接客も相変わらず心地よくてついつい長居してしまう。ごちそうさまでした。

❖ ビギナーからプロまで ペガサスドリッパーは名前のごとく翼のようなデザイン。以前ご紹介した、V60から受け継いだスパイラルリブ＋台形＋二つ穴で、味の再現性が高められています。また、抽出量が一目でわかる便利なのぞき穴を備えており、タンブラーやマグカップに直接乗せて使えます。❖ デザインから入る...