バリスターの皆さん、こんにちは寒くてどうにかなってしまいそうな2月。店主、毎年死んだ顔になる確定申告の季節。そんな死にかけゾンビも喜ぶ２月のコーヒーは「スイートヒルズ　セラドセ　ブラジル」です。毎日に寄り添うスルデミナスのテロワールやさしい香りと穏やかな甘さ。元気な日にも余裕のない日にも、安ら...

オンラインコミュニティ「マンマの台所」2026年1月のレポートをお届けします！今月のレシピは「季節野菜のミネストラ」。とにかく寒い今の季節にぴったり、野菜たっぷりのスープのレシピです。北イタリアの冬の典型的な家庭料理。毎日の「ケ」の日の料理なので、レストランではまず見ませんが、優しく滋味深く、...

皆さま、チャオです！そして改めまして、明けましておめでとうございます。今年は「攻め」の1年にしたいと思っています。人生はいかに経験を重ね、思い出を作るか。去年の秋に双子ちゃんが産まれたところで、赤ちゃんがいるから大変、といいますが、逆に、子供が0歳の時なんて1年しかないのよ！という気持ちです。...

こんにちは！！Coffee Fanatic三神です！！実はわたくし・・・来週の1/24日から久しぶりに産地に行くことになりました。それもエチオピア！！いやー、本当に産地はご無沙汰していましたねー。競技会の関連でヨーロッパとかアジアは良く渡航しましたが、満を持して初のエチオピアに行ってまいります...

新年、明けましておめでとうございます。昨年は明治神宮での結婚式、銀座での結婚パーティーに始まり、5週間の地球半周するハネムーン、夏には新居へ引っ越し、そして何より、秋には双子出産と、人生が大きく進み、最も幸せの詰まった一年でした。支えてくださる皆様に、心より感謝の気持ちでいっぱいです。2026...