北海道・札幌にある「鮨 しょう太」でサロンメンバーと貸切にしてきた。親方の小田翔太さんとは銀座の「とかみ」以来だ。相変わらずパンチの効いた赤酢のシャリだ。さらにネタとの調和の幅を広げるため、シャリは２種類に。さりげなく北海道の食材をコースに散らしまさに「小田翔太の鮨」がここ、札幌でいただけるこ...

こんにちは！！Coffee Fanatic三神です！！毎月１０日発送のコーヒーのご案内をいたします。今月はケニア、グアテマラのコーヒーをお届けします！（発送後のご案内ですみません;つД｀)）今月は父の日なのでInfusion Coffeeの発送をいたします！！ぜひお楽しみに！！・・・・・・・・...

山口・岩国の酒蔵をめぐる旅。2日目は、岩国駅から車で50分ほどのところにある旭酒造さんへ。お酒好きなら誰もが知る『獺祭』がどのようにつくられているのか見せていただきました。一般向けの酒蔵見学にも関わらず「こんなところまで！？」という情報も公開されており、ただただ驚くばかり。機械を取り入れながら...