❖ …マラウィ？？マラウィという国をまだ聞き慣れない方も多いかもしれません。どこそこ！！！って感じですよね。（マラウィの方々には失礼ではございますが…）マラウイはアフリカ南東部に位置する内陸国で、タンザニアとザンビアがお隣様です。コーヒー生産量は年間1,000トン前後と多くはありませんが、欧州...

食通にオススメされた日本料理店。なんでしょう、塩はほとんど使ってないのに素材の持つ旨味、個性でしっかりと味が完成している。よく化学調味料を使った料理だと腹が減っていても途中で食べれなくなったりするが、ここの料理は食べれば食べるほど腹が減っていく。ご飯4杯食べたの久々。なんと即興でチャーハンまで...

❖ 最近はもっぱらラテアートこんにちは。最近の店主はといえば、空き時間を見つけてはせっせとミルクを泡立て、「どうか今日こそは…」と願いながら、ラテアートの練習に励んでいます。おかげさまで、それなりな形になってきて、練習は裏切らないなと感じているこの頃です。少しずつですが、YouTubeの方にも...

こんにちは！！Coffee Fanatic三神です！！毎月１０日発送のコーヒーのご案内をいたします。今月はブルンジとエチオピアのコーヒーをお届けします！なお、来月は父の日という事もあるので、Infusion Coffeeの発送も予定しています(*'▽')。ぜひお楽しみに！！・・・・・・・・・・...