東京・牛込柳町にある炭火焼き鶏料理専門店「食鳥 伍ノ捌」。こちら、少々変わったお店で、丸鶏を捌いて部位で焼き、なるべく串に刺さない焼鳥屋。焼鳥屋と言っていいのだろうか迷うがお店としては炭火焼き鶏料理専門店とうたっている。扱う鶏は固定ではなくその時その時で手に入る鶏を使用する。勿論部位によっては...

こんにちは！！Coffee Fanatic三神です！！毎月10日発送のコーヒーのご案内をいたします！今回はエルサルバドルとグアテマラのコーヒーをお届けいたします！El Salvador La Divina Providencia SL28 DFWラ・ディヴィナ・プロヴィデンシアRDC毎年恒例の...

サロンの食事会としては３回目となった群馬県館林市の名店「鮨 おばな」。新規予約受付していないということで毎回「鮨 おばな」さんは競争率が激しいです。今回、あたらめて尾花さんのシャリがさらに美味くなってることに気づきました。赤酢が変わり、酸味が弱くなったとのことで別のお酢で酸味を足したらしく、酢...

酒小町は、年齢も職業も性別もバラバラな、個性豊かなメンバーが集まるコミュニティ。「日本酒が好き！」「交流の場が好き！」という共通点をもとに20〜30代の仲間が集合し、毎月さまざまなイベントを企画・開催しています。この記事は「酒小町に入ってみて、どんなふうに感じてる？」「どんなところが好き？」な...

こんにちは。酒小町メンバーのみきてぃです。残暑の厳しい日々が続いていましたが、9月下旬に入り急に涼しくなりました。寒暖差に疲れてしまっている人もいるかもしれませんが、自分にご褒美やリラックスタイムを与えながら、ゆるりと過ごしていきたいものですね。酒小町では、9月もたくさんのイベントを開催しまし...

❖ コーヒーの月だょバリスターの皆さん、こんにちは。ちゃんと抑えてます？？本日10月1日はコーヒーの日ですよ。10月1日は「国際コーヒーの日」としてコーヒー産業やコーヒー文化を祝い、生産者や消費者に感謝を示すために制定。国際コーヒー機関（International Coffee Organiz...

オンラインコミュニティ「マンマの台所」2024年9月のレポートです！今月のレシピは「ローマ風ピッツァ」。先月、日本帰国前に訪れた永遠の都、ローマ。紙のように薄く、生地にたっぷりのオリーブオイルが入っているので、パリッパリに焼き上がります！その他、9月は一時帰国、ボローニャへの帰国、結婚式の準備...