こんにちは！！Coffee Fanatic三神です！！毎月10日発送のコーヒーのご案内をいたします！今回はブラジルと、前回お手つきしてしまった(笑)ホンジュラスをお届けします！！Brazil Irmas Pereira Natural Fermentedイルマス　ペレイラ去年も扱ったCarmo...

こんにちは。酒小町メンバーのみきてぃです。少しずつ春の陽気が流れ、桜もそろそろ咲きはじめそうですね。3月は複数の酒蔵に見学に行ったり、日本酒を気軽に楽しめる『スナック酒小町』を開催したり、イベントが盛りだくさんのひと月でした。それでは、酒小町の3月の活動を振り返ります。3月楽しんだこと・3月1...

2024年2月よりはじまった、全国各地の酒蔵を巡るイベント『旅する酒小町』。その第2弾として、鳥取県の酒蔵見学ツアーが開催されました！全部で4つの酒蔵を巡り、日本酒造りの工程を楽しく学んできました。イベントに参加したメンバーの様子をお届けします。マイクロバスをチャーターし、気分は「大人の修学旅...

オンラインコミュニティ「マンマの台所」2024年3月のレポートです！今月のレシピは「スペイン特集☆ネギのカルソッツ」。先日訪れたスペインで、この時期だけの名物料理「カルソッツ」のレシピを教えてもらいました。旬の長ネギを大胆に焼き、とろとろになった甘いネギを特製ソースで頂きます！今月はボローニャ...

皆様、チャオです！イースター休暇で訪れていたスペインのアリカンテから昨晩遅くに帰ってきまして、今日は日本からテレビ局のロケがやってきて、ボローニャの家庭で、日本の冷凍ボロネーゼを食べてもらうという、撮影アテンドのお仕事をしてきたところです。3月はボローニャの家庭を9家庭訪ねて料理を聞いたり、週...

❖ ガネーシャバリスターの皆さん、ナマステ。毎月楽しんでいただいてるでしょうか？4月の特典コーヒー豆は『インド　クメールゴデ農園　ガネーシャ』です。これまでインド産のコーヒーで扱ったのは、モンスーンコーヒーだったような。少し枯れた味わいで、当時はあまりいい印象を持っていなかったインド。今回久し...