オンラインコミュニティ「マンマの台所」2025年2月のレポートです！「マンマの台所」レポートも前回からだいぶご無沙汰してしまい、、大変申し分けございません。この3ヶ月にあったことといえば、2024年12月にボローニャで結婚し、1月に日本でも結婚式を挙げ、5週間の壮大なハネムーンに出ていました。...

皆様、チャオです！そして、大変ご無沙汰してしまいました。申し訳ございません。皆様にご報告したいことが山ほどあります。実は私ごとでございますが、この度、結婚しました。5週間のハネムーンを終え、帰ってきたところです。食が、料理が人の人生の幅を広げ、人を豊かにする、それを今、自分の人生で一番痛感して...

「観山ビジネスサロン」の主宰者、「観山」グループがどんな企業なのかを知っていただきたくて、いろいろな角度からこれからも記事を書いていきたいと思います。さて、今回は、社長に続き、副社長の川畑裕次郎のインタビューをご紹介します。「NPO法人ファザーリング・ジャパン」さんの「イクボス・ロールモデルイ...

東京・馬喰横山にある「酒亭 湯澤」は、鐘ヶ淵の名店「酒亭 田中」から2024年11月に独立した焼き鳥屋です。L字カウンター10席のみのこぢんまりとした店内で、6,800円のコースを中心に、焼き鳥と多彩な肴を楽しめます。「酒亭」の名を継ぐこの店では、焼き鳥だけでなく、やま幸のマグロや赤酢と海苔の...

今回の記事は、社長の川畑康太郎氏のインタビューパート２です。不動産情報センターの記事の転載。小倉から福岡に店を進出させるところから始まります。どうぞお読みください。川畑氏：別館と同じく主要駅から少し離れたエリアでゆっくりと食事をお楽しみいただきたい、というコンセプトで平成９年（１９９７）にオー...

不動産中央情報センターのトップインタビューに掲載された記事をこちらに転載します。この観山ビジネスサロンの代表でもある川畑社長が観山荘の歴史、これからの抱負などについて話しています。どうぞ川畑代表の思いを聞いていただき、ぜひ会員になってもらえたらと願ってます。少し長いので、分割してご紹介します。...