tomokoohtake
プロジェクトオーナーこれまでに149回支援して2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：東京都
芥川賞作家に憧れ、受賞者輩出数日本一の大学・学部に入学。そこで創作意欲に目覚め過ぎて、20歳にして料飲（飲食）の道に足を踏み入れ、今年で32年目。1杯の飲み物のテイスティングから「農」を見つめ、世界を通して日本を考え、教育に訴えかけます。
【何これ？ラム酒ってこんなに美味しいの？】飲む歴史 A.H. Riiseラム
1839年に当時デンマークの植民地だったセント トーマス島でラム酒の生産を確立したA.H. リーゼのラムは、今もなお世界中で人々を魅了する極上のラムです。ラム酒...
コロナで行き場を失ったコロンビアの農場からコーヒー豆を輸入するプロジェクト。冬③
①新型コロナの影響で、行き場を失ったコーヒー豆を何とかしたい。 ②コーヒー豆輸入量が第３位のコロンビアから希少なゲイシャ豆とラムバレルコーヒ豆・カスティージョ豆...
素材を極めた「大人のエビフライ」を 新たないわき名物にしたい【企業 ひと 技】
いわき市常磐上湯長谷にある食品製造会社「おのづか食品」の新たなチャレンジ。大型のエビだけを使い、さらにそのエビに豚バラ肉を巻きつけ、ころもを薄く仕上げた「大人の...
イタリア農家直送のオリーブオイルをお手頃価格でお届けしたい
契約農家が手間暇をおしまず、丹精込めて丁寧に造り上げたイタリア産オリーブオイル！今回特別に、お手頃価格にてご用意しました！！直接イタリアへ出向き、厳選して輸入し...
飲むメルセデス「DIGNITY」を再び届けたい！凍結・熟成を経て完成させるビール
2022年5月に多くのご支援を頂いた、飲むメルセデス「DIGNITY」の再販プロジェクトです。ご支援頂いた方や飲んで頂いた方からの再販のお声にお応えすべく、この...
『384時間熟成×流通0.7％奇跡の和牛』でおうちご飯が心ほどける優雅なひと時に
日本牛肉流通量上位0,7%『A5BMS11等級・BMS12等級ブランド和牛』 独自の熟成法『384時間熟成』至高の逸品に仕上げたお肉の焼肉・すき焼き肉の定期便『和牛サブスクリプションONE』
嬉しい美味しい楽しい笑顔で飛騨牛Princess食べ比べ
最上級A5等級飛騨牛雌牛の中から厳選した飛騨牛Princessを色鮮やかに盛り込んだ選りすぐりの部位食べ比べ、飛騨牛Princess１頭盛り。至福の旨味と色彩を...
プロサッカー選手の私がスペインで見つけた本場のバスクチーズケーキをお届けします！
Loreは3年間スペインでプロサッカー選手としていた活動していた私が、あるレストランで感動したチーズケーキを再現し、そのケーキを日本の方々にお届けするために開設...
【奥美濃の工房発】安価なワインを劇的に美味しく変える東濃・木曽ヒノキのデキャンタ
東濃ヒノキ・木曽ヒノキ特有の成分がお酒の香り・味を劇的に変化させる魔法のデキャンタです。お酒の種類や、デキャンタージュの時間によって味わいが変わります。テーブル...
【山梨県最高級黒毛和種～甲州牛～】を全国に広げ山梨県を盛り上げたい！！
初クラウドファンディング！！『甲州牛』ご存じですか！？唯一山梨県で畜産課、仲卸業者、農業協同組合の認可のもと、年間450頭ほどしか生産されていない【山梨県最高級...
【1秒サイン】美しい字を書くプロの“書道家”が、あなただけのサインを作成
【1秒で書ける】サインを【5分の練習で】自分のものにしてみませんか？できる大人なら手にしたい『オリジナルサイン』普段は芸能人や経営者向けにサインを作成する書道家...
北海道大学の研究牧場で育った、赤身のうま味がたまらない純北海道産の短角牛！
北海道日高地方は新ひだか町静内の奥地にある、北海道大学の研究牧場。広大な敷地で放牧が行われ、牧草と、人間が利用しなかった北海道産小麦のフスマなどで育った、まさに...
宮城県と栃木県を餃子でつなぎたい。こだわりぬいた【生まれたての餃子】を全国へ！
栃木県小山市で肉も皮も製法もこだわり「おそらく日本一面倒な餃子」を自負する【生まれたての餃子】。その餃子を通じて育ての故郷栃木と生まれ故郷宮城を繋げて地域支援を...
【数量限定ヴィンテージ日本酒】時と共に移ろう一期一会の体験希少価値を1965年〜
【限定数のみ】1965年代から希少ヴィンテージを《記年》にする日本酒体験。ヴィンテージワインと同様に、贈る・保存する思い出の年の記念酒。 200mlの小瓶デザイ...
コロナで行き場を失ったコロンビアの農場からコーヒー豆を輸入するプロジェクト。
①新型コロナの影響で、行き場を失ったコーヒー豆を何とかしたい。②コーヒー豆輸入量が第３位のコロンビアから希少なゲイシャ豆とラムバレルコーヒ豆・カスティージョ豆の...
誰もが農場主になる時代！ファームシェアリングを広めたい
あなたも米農家になってみませんか？江戸時代から341年続く能登の米農家が、一緒に農業を盛り上げてくれる農場主を募集中！自然豊かな地ですくすく育った美味しいお米は...
6種類同時発売のスパイスで、場所やシーンを選ばず楽しんでいただきたい
「想いでの味になりますように…」と願い、いつでも味わい、楽しんでいただけるスパイスとして開発に励みました。6種類同時発売することでお好みの食材や料理との食べ比べ...
北海道プレミアムブランド「ダイヤモンドにんにく」限定販売！女性が喜ぶにんにく！
北海道は丘のまち美瑛で育てているブランドにんにく”ダイヤモンドにんにく”。 農薬化学肥料を一切使わず手間暇かかるが故の少量生産。希少性の高いまるでダイヤモンドの...
熟成年数によって味わいが変わる素麺を知って欲しい！【食べ比べセット】
長年多くの方にご愛用いただいている兵庫県の名産品「揖保乃糸」。実は揖保乃糸にはスーパーで手に入るものから、贈答用にもご使用いただける等級の高いものが存在します。...
【デキる男の必需品】丸型ヘッドで傷付けない 鏡がいらない新世代の鼻毛カッター
切りたい毛を挟むだけで簡単切断！安全な丸型ヘッドで鏡もいらない電源不要のエコでサステナブルな新世代の鼻毛カッター『hanabi』携帯にも便利な専用レザーケース付き。
