これまでに2回支援して6件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：北海道
- 出身国：日本
- 出身地：宮城県
イタリア帰りの料理人。ミラノ近郊星付きレストランで修業中に感銘を受けたのは現地のスロウフード文化とそれによる地方創生。この文化を日本でも体現したい！ テーマは「食文化を介しての地方創生」。 人生を通して食産業、食文化の改革に取り組んでいく。 飲食小売卸製造 北海道認定６次化プランナー
にんにくの聖地田子(たっこ)町産にんにくの やみつき味噌ラーメンを全国に届けたい
にんにくの生産量日本一として知られる青森県。その中でも特に糖度が高く、「味よし、香りよし」と名高いのが、田子（たっこ）町産のにんにくです。今回は、この田子産にん...
SUCCESS
現在531,500円
支援者69人
残り終了
1000打数 100安打の行列ラーメン店。経営のレシピ本を広めたい！
コロナ禍2年間で30店のFC展開をし、ラーメン店経営が不況に強いことを確信。 14年間の経験を反映させた店舗作り・人材育成ノウハウを記載。最終章では「ミッション...
SUCCESS
現在2,181,000円
支援者158人
残り終了
