沖縄そばの発展と継承をテーマにしたサロンです。毎月沖縄そばの伝統や歴史、そして現在に至るまでを動画で発信いたします。発信だけではなく、ファンクラブ内のイベントや、ファンクラブ会員証のご提供がございます。

プロジェクト本文

はじめにご挨拶
一般社団法人沖縄そば発展継承の会は、2011年に沖縄そば製麺所、沖縄そば店主が集まり、沖縄そばをより一層の普及発展及び食文化の継承を掲げ設立しました。

沖縄そばがよりおいしくなる勉強会、スタンプラリー(イベント企画)、沖縄そばじょーぐー(通、好き)輩出、沖縄そばじょーぐー交流会、商品開発、沖縄物産展出店(県外催事)、手打ち教室(県内小中学校)、開業支援(沖縄そば開業塾)など沖縄そば文化を普及させてきました。

これからは、沖縄そばに関わる全てがわかる「沖縄そば博物館」を創りたいと考えています。


そばじょーぐーとは
沖縄そばをこよなく愛し、1日1食、いや1日3食でも「沖縄そば」を食べたい人々。
行きつけの沖縄そば店や沖縄中の沖縄そば店を食べ歩く方々の事を「そばじょーぐー」という。
そばは「沖縄そば」を意味し、「じょーぐー」は、「好き」「大好き」「通(つう)」という意味(沖縄言葉)。

なぜファンクラブを作るのか?

沖縄そばに関する活動を通じ、積み重ねた知識・情報・企画・伝説・ヒーローを沖縄そばファンへお伝えしたい。

沖縄そば店舗情報や店主の素顔や想い、勉強会での有益情報、歴史について、沖縄そばのルーツ「唐人そば」再現、スタンプラリー目玉企画(究極の一杯、20店舗ブレンドスープ、ブエノそば)裏話、スタンプラリー500杯食べた伝説の男、沖縄そばじょーぐーが選ぶNO.1のお店、など情報満載。

また、私たちの目標は、沖縄そばに関する全てがわかる「沖縄そば博物館」創設です。

その施設でも資料になるような動画映像をファンクラブで配信していきます。

沖縄そばファンクラブで「おいしく、楽しく、学べる」をモットーにお伝えしていきます。


配信予定案

○店舗情報(店主インタビュー、新メニュー、おススメメニュー等)

○歴史勉強(当時の現場検証、井筒屋、豊屋、味の再現イベント)

○世界の沖縄そば食べ歩き紀行 

(「世界に広がる沖縄SOBA」著書・平川さんインタビュー、「世界の沖縄そば事情」

味の再現イベント)

○歴史に残す(老舗店舗インタビュー)

○沖縄そばに関するインタビュー

(製麺所・本部かつお節・伊江島小麦粉・養豚場)

○沖縄そばうんちく(地域別 宮古、八重山、久米島)

具うんちく(肉、かまぼこ、ネギ、コーレーグース、紅しょうが)

○沖縄そばじょーぐーインタビュー

○食べ歩きツアー(北部、中部、南部、宮古、八重山)

○沖縄そばじょーぐー認定証授与式生放送


みなさまからのご支援の使い道

沖縄そばファンクラブ運営を含む、沖縄そばに関する調査、広報、イベント活動に活用いたします。

店主、製麺所、関連業者、沖縄そばじょーぐー、歴史研究家などへのインタビューや離島・県外・世界の沖縄そばを調査し、映像に残したいと考えています。


これまでの活動


(勉強会)

製麺所工場見学

精肉工場見学

FB集客勉強会

全国発送勉強会

社労士勉強会

乾物類勉強会

厨房衛生勉強会

(沖縄そばじょーぐー認定証授与式)

毎年2月末にスタンプラリー終了後、4月上旬に「沖縄そばじょーぐー」認定証授与式を行う。那覇てんぶす館大ホールには、200名の沖縄そばじょーぐーが集まるイベント。


(交流会)

沖縄そば店主同士の交流会や沖縄そばじょーぐーとの交流会など行う。

店主同士は経営上の情報交換などお互いに切磋琢磨し合い、沖縄そばじょーぐーには、新開店情報や嗜好、要望などを直接聞ける。


(商品開発)

(一社)沖縄そば発展継承の会の店主が考案した「究極の一杯」をお土産用で開発。

沖縄そば麺を揚げたスナック菓子「沖縄そばガリガリ」を開発。


(園児招待企画)

(社)沖縄そば  発展継承の会加盟店舗の近隣の幼稚園、保育園園児を無料で招待する企画。

地域から愛される根強い店舗を創る目的で行っています。

無料で招待された園児は、お礼に「沖縄そばの絵」や「歌」でお返し。


(沖縄物産展出店)

阪神百貨店、伊勢丹新宿店など県外での普及活動を行っています。


(沖縄そば手打ち教室)

沖縄県内の小中学校へ沖縄そば手打ち教室を出張で行っている。

年間30校(約2500人)程の学校や公民館、カルチャースクールで普及活動を行っています。


(沖縄そば開業塾)

(一社)沖縄そば発展継承の会主催の「沖縄そば開業塾」では開業支援を行っています。

昨年、第1期生が受講。

沖縄そばの基本知識、歴史、味の技術などのノウハウを伝授し、その後、沖縄そば店で現場研修を行いました。

みよ家、民芸食堂、うちなぁ家、大笑、麺そーれ、5店舗の店主から麺、スープ、具などの調理方法、仕入れ、店舗運営などの勉強を行いました。

多くの有益情報得て、開業することになりました。

沖縄そばじょーぐーへ喜んでいただき、応援していただけたらと思います。



パトロンへのリターンについて

・ご入会いただき2か月以内にファンクラブ会員証をお送り致します。
 ※ファンクラブ会員証の発送手数料は当方が支払います。
・月に数本、沖縄そばの歴史や文化について、沖縄そばに関する情報をテーマに合わせて発信致します。


▼入会方法 

・各CAMPFIREファンクラブページの「パトロンになる」ボタンから入会することができます。なお、月の途中で入会した場合でも1ヶ月分の料金が発生します。(当月分は日割り計算になりません)。
・CAMPFIREファンクラブのご支援に使用可能なクレジットカードは下記のみです。

VISA/MasterCard/JCB/Diners Club/American Express

また、残り有効期限100日以上のクレジットカードに限らせていただきます。
※コンビニ払い・銀行振込(Pay-easy払い)には対応しておりません。


▼注意事項

・本ファンクラブ内でのお知らせはFacebook限定グループを中心に発信いたします。Facebook限定グループにご参加頂けなかった場合、お知らせが受け取れないことがございますので、できるだけご参加をよろしくお願いいたします。

・領収書の発行には対応できません。あらかじめご了承ください
・他の利用者への誹謗中傷、荒らし行為などに該当する行為があった場合、強制退会とさせていただく場合があります。 
一度、強制退会処置になった方はFacebookの会員限定ページにはアクセスできません。
また、今後もリターンを受け付けることができません。
・その他規約はCAMPFIRE利用規約に準じます。

https://camp-fire.jp/pages/term


▼退会方法

退会につきましては、下記URLをご参考ください
https://help.camp-fire.jp/hc/ja/articles/229489627-ファンクラブの継続課金の解約方法を教えてください?mobile_site=true


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