梅津酒造
プロジェクトオーナーこれまでに2件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：鳥取県
- 出身国：日本
- 出身地：鳥取県
慶応元年創業。160年続く酒蔵です。代表銘柄は応援の酒「冨玲（フレー）」。 平成17酒造年度から醸造アルコール添加を廃止し、すべての日本酒を“米と米麹だけの酒”に変えました。（全量純米蔵）それは何も特別なことではなく、米で造ったお酒が日本酒であるという原点に返っただけのことと捉えています。
【鳥取】梅津酒造160年の歴史を「書籍」に！次の世代につなぐ酒蔵プロジェクト！
鳥取県の酒蔵、梅津酒造の160年にわたる歩みを綴（つづ）り、未来へつなぐための一冊をつくります。解体される蔵の記憶、代々の蔵人の想い、そして応援してくださる皆さ...
SUCCESS
現在5,261,100円
支援者461人
残り終了
果汁200％超え！「鳥取梨ワイン」を全国に届けたい！【梅津酒造の挑戦】
果汁濃度を200％以上に濃縮した梨果汁を発酵させて造る「梨ワイン」。酒造りの蒸留技術を応用することにより実現。酸化防止剤不使用。補糖なし。日本酒酵母を使用。日本...
SUCCESS
現在4,290,000円
支援者393人
残り終了
