料理は、クリエイティブで、もっとおいしくなる。 代々木上原の一つ星レストラン「sio(シオ)」のオーナーシェフ鳥羽周作です。 レストランの枠を超えたフードプロデュースやSNSでのレシピ公開、生活をぐっとおいしくしてくれる商品のプロデュースなど、様々な手段で「おいしい」を届けます。モットーは『幸せの分母を増やす』。
レストラン「sio」鳥羽周作、包丁研ぎ師 藤原将志、クッキングエンターテイナー 大西哲也の3人が『現代の家庭に本当に必要な包丁』は何かを考えて到達した、プロ仕様...