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青森県五戸町の山あいの牧場跡地に佇むパン工房。 2015年に大学卒業後上京、7年ほど洋服屋で販売員として過ごした後、2021年にとある縁からパン職人の道を歩む。現在は故郷である青森県へ帰郷し薪窯パン屋開業へ向け準備を進めている。2025年2月開業予定。
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