静岡市のクラフトビールメーカー「静岡醸造」の醸造長です。 サッポロビールでラガービール造りを学び、「クラフトビールで静岡の日常を特別にする」をモットーに静岡でしか造れない、クラフトビール造りに挑んでいます。
静岡市のクラフトビール「静岡醸造」と、静岡市で長い歴史を持つ酒蔵「萩錦酒造」で、搾りたての酒粕を使った限定クラフビール「さけかすラガー」を造ります。ラガービール...