山崎佐知子。高校2年生。 食品ロスを減らしたいという思いから、Fairy forest〜もったいないに架け橋を〜を立ち上げる。 産業廃棄物の「おから」から雪花菜のグラノーラを開発。販売の収益をこども食堂へ寄付をする。
コロナ禍で青春できなかった学生に"笑顔"を届けるミュージック・ビデオ! 大学生×実力派の演者・製作者と、TikTok・YouTubeで有名なシンガーがタッグを組...
長野県茅野市にある笹原という標高1000mを越えた集落に、今までやってきたヴィーガンの飲食店を移転します。飲食店をホームにこの場所でたくさんの繋がりと夢を実現さ...
ー 牧場を、日常に ー東京のオープンファームが挑む!街の中の放牧場で「食」や「自然」の豊かさを愉しめる場所を作りたい!東京の牧場を未来の子供達に残し、酪農のめぐ...
世界に誇れる日本人の『食べる知恵』と『食文化』を守り、次世代に継承するべく、私たちは『食育日本食文化伝承協会』を立ち上げます!一緒に『誇り高き日本の食』を守り、...
レシピは山ほどあるのに、ほぼ市販されていない「おからサラダ」。当社は豆腐メーカーですが、おからサラダの売り上げが好調で、お喜びの声や、驚きの声が多数寄せられ、無...