東京・八王子市で酪農を営んでいる「磯沼ミルクファーム」です。 牧場では、ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイス種の他、国内では希少な品種も飼養しています。 アニマルウェルフェアと、循環型社会の実現に向け酪農家ならではの取り組みを行っています。 牧場内には小さなヨーグルト工房を構え、搾りたてのジャージー生乳からヨーグルトの加工をしております。 この度、1000坪の放牧場に、人と牛が楽しめるオープンカフェを作る計画をしています。 皆様のお力を借りながら、一緒に素敵な空間を作っていきたいと思っておりますので どうぞよろしくお願いいたします。
牧場に木を植え、「牛の棲む森」を、多くの人の力を借りて作ります。樹木が牧場に牛の快適な居場所を作り、牛が棲むことで土壌の生態系が活性化し樹木が成長します。その樹...
9月に岩手県での開催が予定されていた「第3回全国ヨーグルトサミットinいわて」。 数万人が訪れる日本最大級のヨーグルトイベントですが、今年は感染予防のためオン...