和歌山県で、畑から食卓へ、安心安全な美味しさを皆様と共有することをモットーにいろんな事にチャレンジしています。イタリアから日本へ移住し、日本の良き古き田舎暮らしを愛し、自然・動物に囲まれる幸せをEnjoyしています。
ヤギが誕生し、初めてヤギのミルクを分けてもらってヤギミルクのチーズ作りを始めました。これが美味しい!!チーズケーキもこれまた美味!数に限りがあるミルクから出来る...