埼玉県秩父市生まれ 17歳の時に日本料理の板前を目指し上京 都内の日本料理店や神奈川県の割烹料理店などで10年間学んだ後、平成18年に「和心伝酔DAdA」を開業 多くの観光客様に秩父の郷土料理を味わってもらいたいと思い、平成30年「食彩秩父じんじんばあ」をオープン
埼玉県秩父市で和食店を営む板前が、コロナ禍をきっかけに商品化したジビエドッグフードです。 特に人気な商品は猪肉を利用し、低温加熱調理を施した、非常に柔らかいウ...