明治20年創業の岡山の老舗菓子舗「つるの玉子本舗」です。 130年前に初代・下山治四郎が日本で初めてマシュマロを和菓子に取り入れようと苦労したように、もう一度私たちもマシュマロと和菓子の可能性に挑戦したいと思います。
明治20年、日本で初めてマシュマロの技法を和菓子に取り入れ生まれた創作菓子「つるの玉子」。以来130年に渡り、この銘菓を守り続けてきた岡山の「つるの玉子本補」が...