
【大浜あき | (株)Sweets Link 代表】 1987年、東京生まれ。東京都立大学在学中に服部栄養専門学校パティシエ科に入学、卒業。卒業後はパティスリー、ブライダル、アメリカンスイーツ専門店、ブーランジェリーカフェなどで修行。フレンチレストランではシェフパティシエとしてデザートを考案。出産を経て、本業の傍ら運営していたお菓子教室を本格化。2025年には法人し、お菓子スクールへ事業を拡大。製菓分野に加え、飲食店の経営コンサルティング、スタッフ研修・育成プログラムの企画運営にも幅広く携わる。
<ネクストゴール150万円挑戦中!>お菓子作りをする全ての人に、お菓子作りの「パートナー」になるお菓子手帳を届けたい。お菓子作りを通じて、わくわくする毎日を叶えたい。