【手作りの味 筋子屋 日本海に面した新潟県村上市】 失われた筋子屋の味を残したい。消えてしまったあの名店の思い出の味を復活させる! 新潟県村上市にある7年前に廃業した「筋子屋」を復活させたい! その味わいは地元民から愛され続け、歴史ある筋子屋を家業として家族が力を合わせ、もう1度、自慢の「いくら」を召し上がっていただき、伝統の味を身近に感じてもらうきっかけを作り、この筋子屋のいくら(はらこ)を全国の皆さんに提供したい。
令和の虎出演!新潟でハウスクリーニングを営む代表の佐藤です。私の20年の現場経験と、10年間の洗剤の研究、3年間の現場実証を重ね、何千何万の失敗を経て、この調合...
「燕三条のまちにみんなが使える居場所を作りたい!!」 復活の兆しを見せている地方商店街に必要な最後のピースは「大人の事情にとらわれず、みんなが使え、ゆっくりすご...
新型コロナウイルスが気づかせてくれた、かけがえのないリアルな触れ合い。新潟県燕市にある道の駅・国上にRVパークとテントサイトを増設。ハートフルな時間が楽しめる施...