日本三大秘境 宮崎県椎葉村で蕎麦栽培から蕎麦打ち加工品製造販売を伝統を守りながらやっています。地域の原風景を守る為、子供達の帰れる地域を作る為に持続可能な産業の創出を目指し活動しております。
平成27年12月15日、世界農業遺産に「高千穂郷・椎葉山地域」が認定されました。この度「世界農業遺産・高千穂郷椎葉山地域」の各地域の特産品と伝統食の蕎麦を活かし...