飲食店での10年の経験を頼りに、現在はフリーランスとして「食」と「お酒」と「地域」をキーワードに活動中。WEBライターとしても各方面で執筆中。将来は故郷の広島県江田島市という小さな島に戻って活動していく予定。
しみ&しようこで絵本「ゆかいなヤツら」をつくりました。文章だいすきなしみと、絵を描くのがだいすきなしようこ。ふたりの「好き」とありったけのメッセージを詰め込みま...
日本酒を中心とした「美味しい・楽しい・綺麗」をお届けしているソラトニワ原宿の番組「TOKYO日本酒Lab.」。この番組を本当の研究所にしたい!ということから公式...
二十になり、2年間の放浪旅を完結させました。自分に出来ることは何だろうか。自分の好きなことはなんだろう。いつも考えていました。その答えがあるかもしれない。これは...
世界の"生き方"を届ける海外企画第2弾! 8月28日から1ヶ月間、オランダ・ドイツ・デンマーク・スウェーデンで、現地の企業やワーカーを取材します。 そこで日本...
築50年のコワーキングコミュニティまるもは自然溢れる場所にあり、多くのフリーランサーに利用して頂いています。 ただ1つ問題があり、トイレが汚い…。 トイレを...
私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...
店を持たない板前と陶芸作家の二人で「見て・触れて・食べてもらえる展示会」を開催!店舗がなくても「ものづくり」の人間が活動できるということを体現して、新しい生き方...
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