まめ乃家
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- 在住国：日本
- 現在地：東京都
- 出身国：日本
- 出身地：東京都
まめ乃家きんちゃんと呼ばれています。 金原慶幸（かねはら のりゆき） 東京都墨田区にある昭和27年創業の大豆問屋の三代目。 大学卒業後にアパレル企業に就職するが、病に倒れた父に代わって跡を継ぐため家業である大豆専門問屋marukinに入社する。 2021年に嫁ともこと一緒に夫婦で豆腐屋さんで修業し、おぼろ豆富・湯波専門店「まめ乃家」の活動をスタート。イベント等で販売していたが、2025年6月に念願の豆腐工房兼お店を茨城県つくば市にオープン予定。
豆腐屋と在来大豆を未来に繋ぐ！おぼろ豆富・湯波専門店「まめ乃家」を開業したい！
茨城県つくば市におぼろ豆富・湯波専門店「まめ乃家」をオープンします！品種改良されていない、昔からその土地に伝わる在来大豆を使って、風味甘み抜群の濃厚なお豆富を作...
274%
現在1,371,899円
支援者151人
残り7日
