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早苗饗蒸留所（秋田県男鹿市）が、秋田名物いぶりがっこの漬け汁と稲とアガベの酒粕をアップサイクルした「秋田県ジン」を開発！「県ジンプロジェクト」第22弾として、燻...

100年かけて育つ尾鷲ヒノキ。その森を守る手入れで生まれる枝葉を蒸留し、“今しかない香り”を閉じ込めた、森の時間を味わう三重県クラフトジンを届けます。

四国・愛媛の特産品「温州みかん」の魅力がこの1本に。スターマーク株式会社が贈る「県ジンプロジェクト」記念すべき第20弾、待望のリリース！一般販売に先駆け、支援者...

石川県加賀市の豊かな自然と雪が育んだ「雪下ブロッコリー」。この栄養満点で甘みの強いブロッコリーをボタニカルに使用したクラフトジン「石川県ジン」を開発しました。本...

鳥取県が誇る"梨の王様"二十世紀梨。その繊細な味わいを一本に。全国47都道府県にご当地ジンを展開する「県ジンプロジェクト」第17弾として「鳥取県ジン」が誕生しま...

新潟から世界へ！県外にはほぼ流通しない“幻の枝豆”「新潟県弥彦村産の茶豆」をボタニカルに使用した新潟県ジン誕生。 規格外品を蘇らせる「YAHIKO UPCYCL...

老舗フェスティバルでは、「文化の交差点づくり」をテーマに掲げ、匠の技と伝統文化を今に伝える「老舗企業」の魅力に触れていただくきっかけづくりを行っています。今回、...

山梨県の新たなクラフトジンを作りたい。 ワイン製造の工程で発生するぶどうの搾りかす。通常は活用されないこの搾りかす（ポマース）を受け継ぎ、同じテロワールから生ま...

全国のご当地ジンを開発するプロジェクト『県ジンプロジェクト』1ボタニカルだけで作られる地域色豊かなジン。青森県のボタニカルはもちろん『りんご』一般販売に先駆けて...

栃木のいちごは、食べるだけではもったいない。 「いちご王国・栃木」を象徴する品種「とちあいか」をボタニカルに使用した 「栃木県ジン」 を開発しました。 このプロ...