ミシュランガイド東京2020掲載・sio鳥羽周作が《料理楽しい研究所》を作ります
ミシュランガイド東京2020に掲載されたsioの鳥羽周作がもっと楽しく、美味しいものを出せる場所、それが「sio鳥羽周作の《料理楽しい研究所》」
【都倉賢の挑戦】あの人を超えるワインを醸造したい
皆さんが応援してくださったおかげで都倉ワイナリーからKAERIZAKI2020をリリースする事が出来ました！本当に有難うございます。 皆さんの思い出に寄り添う様なそんなワインになれたら嬉しいです。
台風19号で浸水した信州りんごの名産地。創造的な復興を皆様とともに目指したい。
台風19号に伴う記録的豪雨により、長野市内を通る千曲川の堤防が決壊。浸水被害を受けたエリアは「アップルライン」の愛称で親しまれる全国有数のりんごの名産地でしたが...
逃げることは星の視点から自らを見つめること。生き抜くための逃げBarをつくりたい
鳴り止まない通知音に、組織の坩堝に、立ち行かない社会構造に、疲弊してしまったあなたにこそ来て欲しい「逃げBar」を横浜につくります。見渡す限りを白で埋め尽くし、...
【焚べる、食べる、しゃべるが繋がる】薪グリル付き泊まれる団欒キッチンを作ります！
〜目指す形はスペイン、サンセバスティアンの美食倶楽部〜 香川県三豊市仁尾町にある月平均2万人が訪れる海岸「父母ケ浜」のすぐそばに、薪の炎とロングテーブルが作り...
生死をさまよった11歳の僕は、本場のフランス料理を学びたい
奇跡的に命を救われた僕だからこそ、食べられることがどれだけ幸せかを知っています。たとえ小学生でも、美味しい料理を作ることができて、家族を幸せにすることができます...
生姜感が半端ない！！有機生姜が濃い味わいのクラフトジンジャーエールを広めたい！
土佐山ジンジャーエールは有機生姜から手作りのこだわりのクラフトジンジャーエールです。生姜をはじめ、柚子、仕込水など、地場の素材をフル活用しPRにつなげています。...
ミシュラン星付きの一流料理人たちと一緒に、日本一「うまい米」を決めませんか？
今年いちばん「うまい米」を決めるために、日本を代表するミシュラン星付きの一流料理人が集結！あなたも会場で、審査員として参加してみませんか？全12品のお米を実食審...
大学生がつくる「学校とはちょっと違う学び」を広めたい！
長野県塩尻市で行われている小学生向け教育イベント「tent」を新たな地域でも活動を広げます。「tent」は大学生が企画運営すべてを行い、「学校とはちょっと違う学...
世界で最も過酷な砂漠マラソン！あなたの力で次はアタカマ砂漠250kmに挑戦！
世界で最も過酷と言われる砂漠マラソンシリーズ。7日間、水以外の食料や寝袋・着替えなどを背負い(6.5kg〜15kg)ながら砂漠を250km走ります。開催地はナミ...
世界で最も過酷な砂漠マラソン！あなたの力で次はアタカマ砂漠250kmに挑戦！
世界で最も過酷と言われる砂漠マラソンシリーズ。7日間、水以外の食料や寝袋・着替えなどを背負い(6.5kg〜15kg)ながら砂漠を250km走ります。開催地はナミ...
ヒトとヒトを繋いで未来へ繋ぐ「TABI BAR&CAFE」を新潟駅に！！
本当のおいしい新潟県を伝え広げたい。１０年後新潟県を世界屈指の美食の街へ！！新潟駅構内に２０１９年１０月１日にオープンする施設、食に特化した観光案内所と「TAB...
世界で最も過酷な砂漠マラソン！あなたの力で次はアタカマ砂漠250kmに挑戦！
世界で最も過酷と言われる砂漠マラソンシリーズ。7日間、水以外の食料や寝袋・着替えなどを背負い(6.5kg〜15kg)ながら砂漠を250km走ります。開催地はナミ...
世界を目指すSanae margaretの女優プロジェクト
2018年29歳の春まで目標も夢もなくなんとなく、毎日を過ごしていました。あることがきっかけで「世界で活躍する女優」を目指しました。同年、平林勇監督の長編作品「...
1200年続く伝統工芸を100年後にも残す！服飾コワーキングスペースを作りたい！
伊勢型紙の産地、三重県鈴鹿市白子は昔、着物のファッションの発信地でした。しかし、高齢化と後継者不足により、5年もすればなくなると言われています。その前に伊勢型紙...
余命2カ月末期癌から復活した店主の漫画を書籍化し、癌拠点院や施設に届けたい！
末期すい臓癌余命２ヶ月と宣告されても、ポジティブに闘病し不可能だった手術を可能にし、大好きだった仕事を復帰しお店を復活させた、店主母さんの漫画を書籍化し、必要な...
熊本に、ものづくりコミュニティカフェ「ファクトリエ＆コーヒー」を作りたい！
【NEXTゴール200万チャレンジ中！】語れるものだけを販売するジャパンブランド・ファクトリエの熊本本店に、日本のものづくりの未来のために“こだわりのものづくり...
【広島発】限界集落に幸せの黄色い絨毯を。〜田万里 有機油の里プロジェクト〜
「限界集落」って人口の50％が65歳以上になった集落のこと。広島県竹原市にある限界集落「田万里（たまり）町」。この集落をどのようにして盛り上げるか。町出身の一人...
サンゴの産卵。奇跡の瞬間を、東京に届けたい。
今、何かと話題なサンゴ。この20年で海水温上昇が起きてほとんどのサンゴは海から姿を消してしまうと言われています。そんなサンゴなんですが、実は産卵するんです。そし...
誰もがうどんを打てるようになる手打ちの聖地を作りたい。
うどんアーティスト・出張専門讃岐うどん職人をやっている小野ウどんと申します。うどんの手打ち文化普及を志し、手打ち体験特化型スペースを浅草に設立します。その設備費...
