kamezawa_nouen
プロジェクトオーナーこれまでに1件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：長崎県
- 出身国：日本
- 出身地：北海道
「きのこ育ててみたい」──その一言が、すべての始まりでした。 北海道から壱岐島に移住した鍼灸師です。島のおっちゃんに相談していたとき、何気なく口から出たその言葉で、長年使われていなかった廃ハウスを譲っていただきました。 体を癒す鍼灸師として10年以上、人の体と向き合ってきた自分が、今度は食で体を支えるキクラゲを育てる。その一貫した想いのもと、農業の専門家に栽培方法・収穫処理・乾燥方法まで直接教わり、一つひとつ丁寧に準備を重ねてきました。 キクラゲは生キクラゲはもちろん、壱岐島の太陽と風による完全天日干し。熱風乾燥より栄養素が豊富に残るこの方法にこだわるのも、鍼灸師として「食べることで体が変わる」ことを日々実感しているからこそです。 壱岐島の豊かさを、全国のどこかの食卓に届けたい。その想いを、ぜひ一緒に育ててください。
北海道から壱岐島へ移住した鍼灸師が、島の廃ハウスできのこ農家に挑戦します！
「きのこ育ててみたい」 その一言で、島のおっちゃんから骨組みのみのハウスを譲り受けました。北海道から長崎県壱岐島へ移住した鍼灸師が、2026年夏に島初の菌床キク...
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現在217,000円
支援者22人
残り11日
