初めまして!おむらりょうと申します。 愛称として「じゅーしーにぃにぃ」と呼んでいただくと嬉しいです! じゅーしーは、沖縄でよく食べられる炊き込みご飯ともいわれており、雑炊タイプもあります。 私はこのじゅーしーを4つの活動目的でプロジェクトを立ち上げました。 ①全国に認知と発信 ②伝統料理の継承と県内で再発見 ③家庭じゅーしーのレシピ化し次世代に継ぐ ④世界に販売し販路促進
那覇市西町の一角にある小さなイタリアンレストラン。私たちは未経験ながら、皆様に支えられ1年と少し経ちようやく波に乗ってきました。そんな矢先、ビルの老朽化による立...