dejimaen

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• 在住国：日本
• 現在地：京都府

• 出身国：日本
• 出身地：京都府

「出島園 京都」 京都南部に位置するシングルオリジン抹茶農園、出島園。 東に木津川、西に生駒山系甘南備山が連なる、お茶づくりに適した豊かな自然環境に恵まれています。初代が在来種の種を植えてから現在まで、一〇〇年以上に渡り、有機質肥料と発酵肥料を使用した土づくり、天候の変化に伴う細やかな遮光率の調整、品種で異なる畑の環境や茶摘みのタイミングなど、積み上げてきた歴史と経験に、本気の情熱を注いで、「一期一会に、美味しいお茶」 づくりをつづけています。

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