「世界に開かれた扇のまち・出島から美しい日本文化を次世代へ」を理念に、長崎出島で日本伝統の米の酒”どぶろく”醸造を中心とした醸造所ギャラリー「でじま芳扇堂」の開業を目指す醸造家夫婦。
世界に開かれた扇のまち・出島から芳しい日本文化の風を世界、そして次世代へ届ける文化交流拠点「でじま芳扇堂」。日本の食文化の賜物である日本酒・伝統食・工藝に魅了さ...