csaboten

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• 在住国：日本
• 現在地：千葉県

• 出身国：日本
• 出身地：千葉県

千葉県成田市育ちの麺や福一二代目店主の石曽根 禎宏(イシソネ タダヒロ)です。 六本木や銀座の人気中国料理店で修行し、地元成田で「中国発酵料理と日本ワインSABOTEN」を独立開業。実家の「麺や福一」の火災事故により、自店を閉業し福一の後継ぎとなり今に至る。 幼少期の頃、父のラーメン食べ歩きに付き合わされ大嫌いだったラーメンが一緒に仕事をする内にその奥深さを知り大好きに。 今ではラーメン食べ歩きが1番の趣味になりました！笑。 これからも麺や福一の魅力を沢山の人に届けられるように自身の人生のテーマ「人が喜ぶ事をする」を掲げ頑張っていきます！