cocolofarm_2021
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- 在住国：日本
- 現在地：愛媛県
- 出身国：日本
- 出身地：愛媛県
愛媛県伊予市出身。農業高校を卒業後、ヨーロッパの食文化やワインに興味を持ち松山市内の料理店で7年勤務する。 2021年4月に愛媛県北条地区で就農。 栽培面積420aからスタートし現在630aに規模拡大。品目は伊予柑を中心に紅まどんな、甘平、せとかなどを栽培している。 農業経営において課題である労働力の確保の問題を福祉事業の力を借り、新たな農業経営の形を目指している。 また、持続可能な日本の農業創ることを目的に、株式会社MOTTAINAI COCOLOFARMを2022年12月設立。高齢化による農業の担い手の減少、耕作放棄地の増加、農作物の廃棄ロスといった日本の農業の課題を解決するため、様々な企業と連携したプロジェクト「IMI」を立ち上げる。
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