滋賀県東近江市奥永源寺地域にて、「政所茶」の生産に携わる生産者で構成する団体です。政所茶の存続と発展を目指し、生産力の向上や普及活動に取り組んでいます。2017年に発足し、現在、地元生産者の他に高校生や大学生のチーム、Iターンでお茶づくりに携わる人などを含め約60軒が加入しています。
滋賀県東近江市で600年以上守り継がれている「政所茶」。製茶工場は産地に一つしかなく、老朽化のため2026年の製茶に向けて機械を更新します!小さな機械で産地の味...