岩手県北上市唯一の酒蔵である喜久盛酒造株式会社の代表取締役社長(五代目蔵元)です。 三代目蔵元である祖父が提唱した「鑑評会の先生に評価される酒よりも、焼鳥屋の親父に好まれる酒」を造るべく、燗映えする食中タイプの純米酒を岩手の米のみで製造しております。
東日本大震災で半壊し、その後の度重なる震災によって倒壊が進んだ喜久盛酒造の本社蔵。 その被災した土蔵を解体し、新たな製造所を造る為のプロジェクトです。
喜久盛酒造は明治27年に創業した岩手県北上市に残る唯一の酒蔵です。 今冬の大雪と令和3年2月23日に発生した福島県沖地震の被害により、工場の屋根が倒壊してボイ...