アトピーや摂食障害を乗り越えた料理研究家が辿り着いたのは、300年続く伊豆田子節の素材の味でした。その原点が「ふりがつを」へ。日本で1軒だけが作る潮鰹と本枯節を...
山梨県北杜市の巨大な工場跡地に「クラフトビール醸造所」、併設されているトラックターミナルに音楽イベントも出来る「酒店&タップルーム」、元社員食堂スペースに「ビー...