これまでに1件のプロジェクトを投稿しています

  • 在住国:日本
  • 現在地:石川県
  • 出身国:日本
  • 出身地:石川県

石川県羽咋市下曽祢(しもそね)町にある高澤醸造です。 のと味噌や麹(こうじ)などの発酵食品をはじめ、石川県の特産品『かぶら寿し』や『どぶろく』など能登ゆかりの食品を製造しています。もっと見る

【能登の発酵文化を未来へ】能登半島地震で大規模半壊になった味噌蔵を再建したい。

石川県羽咋市にある「高澤醸造」の蔵が昨年の能登半島地震で被災しました。震災が起きたあの日から1年が経ちましたが、再建の見通しが立たず現在はただただ解体を待ってい...

SUCCESS
現在8,182,750JPY
支援者699人
残り終了