西平酒造
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- 在住国：日本
- 現在地：鹿児島県
- 出身国：日本
- 出身地：鹿児島県
創業98年。鹿児島県の奄美大島で黒糖焼酎を製造する酒蔵。「音楽を創るように醸し、奏でるように発信する」をテーマに、代表、杜氏を筆頭に音楽家で造っています。進化を怠らず、気候や菌の変化を受け入れ、常に「今」しかできないベストアルバムをつくりたい。歴史ある銘柄「加那」「SANGO」のアップデートはもちろん、6種類のジャンルの音楽を聴かせて熟成させた「Sonic Aging」、奄美のハーブを使用した「AME」シリーズなど、新たなチャレンジを通して、焼酎という日本文化の発展と発信につとめています。
