大分県竹田市という山ん中にある 城下町のレストランバー 『Osteria e Bar RecaD』オーナー 『喫泡うたかた』や『旅するパエリア』を運営しています。 竹田やその周辺の地域を誰よりも こよなく愛して 誰よりも楽しみたい。
旅するパエリアで感じてきた全てを表現する、大自然の中のレストラン「eukaryote(ユーカリオ)」を 大分県九重町飯田高原やまなみハイウェイの道沿いに作ります...