私達Kotobuki焙煎は、兵庫県加古川市尾上町の住宅街でコーヒー豆の卸、小売り業をしています。 豆を販売するだけではなく、生産者の想いを伝えることを大切に考えています。店主の田村はエチオピアなどの貧困農家へ直接出向き、ダイレクトトレードでもコーヒー豆を輸入しております。農園や豆の生産、そこに関わる人々には美味しいコーヒー豆を作り続けていただく為に、日本からの支援金を集めて手渡しする活動も行っています。
インドネシア西ジャワ島にある、小規模スペシャルティコーヒー農園は、過酷な生産環境の中で美味しいコーヒーを作り出しています。生産者たちは、その美味しさと共に、自分...