1999年愛知県西尾市生まれ。 滋賀で過ごした大学時代の4年間は食、政治、環境、教育をテーマに、滋賀県を中心に、日本各地で様々な活動や出会いを経験してきました。 そうした経験を経て、今は東京都杉並区で、心と体が喜ぶご飯や空間を作り、地域にたくさんの活力を与える、楽しいカフェを開業しようと準備しています。
今年6月、東京都杉並区井荻エリアに、井荻駅から徒歩2分のところでカフェをオープン予定です。旬の食材を使用した料理や、農家さんの顔が見える美味しいコーヒー、こだわ...