石井誠 1987年生まれ(27歳)早稲田大学商学部卒 大学卒業後、約3年の修業期間を経て2013年4月に石井酒造に入社。 同年11月に代表取締役社長に就任。業界最年少社長となる。 今しかできないこと、挑戦し続けることをモットーに、今回20代のメンバーだけで挑む“日本酒の、次の扉を開く感動“を提供する「20代の大吟醸プロジェクト」を発足。
天領盃酒造の新たなスタート。酒蔵を引き継いで4年、新しい麹室、設備と共についに純米大吟醸造りに挑みます。4年かけて入れ替えてきた設備で、天領盃史上最高のお酒を皆...
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日本酒を中心とした「美味しい・楽しい・綺麗」をお届けしているソラトニワ原宿の番組「TOKYO日本酒Lab.」。この番組を本当の研究所にしたい!ということから公式...