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Glutenfree Village Japan

プロジェクトオーナー

これまでに1件のプロジェクトを投稿しています

  • 現在国:日本
  • 現在地:神奈川県
  • 出身国:日本
  • 出身地:兵庫県

【代表:井口崇プロフィール】1975年生まれ、兵庫県出身。英国芸術大学院(UCA)デザインマネジメント学科修了。英国大学院修了後、日本で商業施設・店舗開発を行うコンサルティング会社勤務。2011年に中国へ渡り、上海で現地法人設立。中国・日本での商業施設開発・店舗開発コンサルタントとして従事。2016年、日本法人「NED Japan LCC.」を横浜で設立。企業のデザイン戦略立案に従事。2018年より居住地を上海から日本に移し、「グルテンフリービレッジジャパン」として、グルテンフリーを始めとする新時代の食の情報発信・活動・取組を開始。2020年に「Gluten-free Restaurant Guide Tokyo 2020」を刊行。東京都内と横浜のグルテンフリーやアレルギー対応のレストランを100軒以上掲載。Amazonにおけるアレルギーカテゴリーにて1位を獲得。2022年現在、クラウドファンディングに「グルテンフリー&ヴィーガンラーメン」で挑戦中!

究極素材の「グルテンフリー&ヴィーガンラーメン」で身体を労わる人と生産地に貢献!

最高に美味しい天然素材でつくる「グルテンフリー&ヴィーガンラーメン」で、小麦アレルギーやヴィーガン、そして身体をいたわっている人達に心から楽しんで食べて頂きたい...

SUCCESS
現在507,700円
支援者76人
残り終了