創業130年余り、日本酒を作り続けている「磐梯酒造」の代表、桑原大(くわばら・だい)です。東京理科大学卒業後、某社研究所にて体外診断用医薬品の研究開発を経て、1990年に磐梯酒造株式会社入社。2000年に代表取締役に就任、現在に至る。 磐梯酒造女将であり妻の趣味が「カフェ巡り」なので、それにお付き合いするのが趣味。 今夢中になっているのは、山桜を種から育て故郷である磐梯町に桜並木を作りたいと思っています。現在は20株位が大きくなっています。生きているうちにできるかどうか、壮大な計画です。
東北地方会津磐梯エリアで創業130年余り酒造りをしている「磐梯酒造」。新型コロナウィルス感染症拡大の影響を受けて大切に醸した日本酒が大量に余っており、酒造り継続...