わたなべあきほ/薬剤師/麹の学校認定講師 岡山県在住。二児の母。 日本の麹文化や目に見えない微生物の営み、発酵を通して食と暮らしを整えることをテーマに活動。発酵食づくりや料理教室、親子向け麹教室を開催。
【3rdSTAGE(目標金額200万円)最終ゴールに挑戦中!!】2021年から麹絵本プロジェクトとして制作し始めた麹絵本がいよいよ完成。この度、この絵本の印刷費...