
今までに様々なスタイルのお店(カフェバー、和食店、洋食店)のキッチンで働き、 調理専門学校の調理補助員養成科を終了。 私なりにバリエーション豊かな料理の知識を習得し自分の考えたコンセプトのお店を作ることにしました。
滋賀県米原市宇賀野にあるライダースカフェ”bike guy GO's”の敷地内に女性でも安心してソロキャンプが出来るキャンプ場を作りたい!
琵琶湖の形をしたかわいい犬”びわけん”は5年前に米原市で生まれました!滋賀県のゆるキャラと言えば、「ひこにゃん」、ひこにゃんに並ぶ滋賀を代表するゆるキャラに、「...
滋賀県米原駅東口で伊吹山麓の美味しいお米と水を活かし、北欧風のデザインで「おにぎり」を提供するテイクアウト店を計画しました。