今までに様々なスタイルのお店(カフェバー、和食店、洋食店)のキッチンで働き、 調理専門学校の調理補助員養成科を終了。 私なりにバリエーション豊かな料理の知識を習得し自分の考えたコンセプトのお店を作ることにしました。
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