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東北の農産品を使って「ムスリム・フレンドリー」な芋煮を作り、「仙台インドネシアフェスティバル-FESTINA-」で販売するプロジェクト。日本人も、ムスリムも、誰...

食物繊維やビタミンＥ、現代人に必要な栄養素として注目の「ＧＡＢＡ」が豊富なのに、加工が難しい玄米食専用米“金のいぶき”の“甘糀”の製造に成功！ その健康に良い...

仙台伝統野菜×テクノロジー×オーガニック 伝統と有機栽培と、これから必ず来るであろう AI テクノロジー社会に先駆けて 農業の新たなる一歩となるべく ...

　宮城県産のオリジナル大豆品種「ミヤギシロメ」を原料に、動物性原料を全く使わない植物性発酵クリームチーズ「スプレ」を開発しました。アレルギーに困っている子供や大...

大いなる秋田東京講演

今年10月、秋田市に「多機能型重症児者デイサービス　にのに」をオープンしました。重症心身障害児者を主たる利用者にした施設は秋田市初です。医療ケアが必要な子がほと...

次代を担う子どもたちを対象に「御神輿」を自由に創造する「童手神輿」ワークショップ、山車の在り方を考える「おがれ山車」ワークショップを実施のうえ「ミナカダ祭」で成...

宮城のお土産といえば、ずんだ、牛タンで決まり!?いえ、優れた加工技術によって生み出された水産加工品があります。元銀行員がなぜアンテナショップを開くことになったの...

大栄ファームの『山のふ元のあまトマト』。さらなる品質の向上を目指し、多くの皆様に食べてもらいたい！そのために環境制御装置を導入し、また返礼品を通してたくさんの人...

福島県最南端の「矢祭町」。中心地の東館駅前の空店舗を使って町づくりを民力でスタートします。まずは、温かい朝ごはんを食べられる場所を、そして町の美味しい農産物が食...