『地球を救う料理人』を目指す伊勢すえよし”田中佑樹”として、皆様のお力になれることがあれば、ぜひご一緒させてください。【お気軽にご連絡ください。】①食材活用やサステナブルな取り組み,商品開発を考えている方 ②観光地の魅力を高める飲食店運営やイベントの企画 ③講演をご希望の方 みんなで美味しくサステナブル!
氷見の漁師は水揚げが終わると「番屋」と呼ばれる漁師小屋で朝食をとります。新鮮で雑多な魚で作った味噌汁に刺身、番屋料理には魚の醍醐味がつまっています。そんな魚の旨...