2018/09/11 16:31

今月の贈り物は、『美郷の新米とイノシシベーコン』です!

 

お米は、私(あかね)が住む美郷町簗瀬集落の三宅さん家のたコシヒカリ。

田植えから稲刈りまで、私もお手伝いさせてもらいました。

 

今年は、水害や灼熱の日々等、いつもに増して気候変動が激しい夏でしたが

お米は例年以上の出来栄え。

先日、収穫、籾すりをして、今日精米。ぴかぴかの新米!

私も今晩、新物をいただこうと思います。

 

ベーコンは、原木骨付きハムの製造を依頼しているスモークハウス白南風さんにお願いして作ってもらいました。

こちら、塩と胡椒しか使っていないのですが、ものすごい味が濃くて美味しい!

このベーコンを使うだけでかなり料理上手になります。

非売品なのでファンクラブの方のみのお届けです!

 

 

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