このコミュニティについて
ご覧頂きありがとうございます。
関西圏を中心にフリーランスのソムリエとして活動している朝倉達也と申します。
ワインってどうやって嗜んだらいいのだろう。。。
ソムリエさんってなんか気難しそうだな。。。
今日のおかずに合わせるワイン選びたいけど、どうやって選ぼう。。。
プロのソムリエがおススメするお店が知りたい。。。
などなど、20年以上飲食業界に関わってきた経験やノウハウをコミュニティで
公開することでみなさまのワインライフをもっと豊かにできるお手伝いをします。
ワインについて知りたいけど、スクールに行くまでもなく気軽に学びたい方。
ソムリエを雇うでもなく、既存のスタッフにワインやサービスの教えてほしい飲食店様。
料理人とは異なる「モノを味わい、それに付加価値を付けるプロ」であるソムリエの意見が欲しい方。
朝倉達也に興味がある、または応援したい方。
私は特定の店に所属しておりません。
何故かというと「ソムリエ」という魅力的かつマルチタスクを遂行できる職種を
ひとりでも多くの方に知って欲しいからです。
ソムリエは自身では何も作り出せません。
料理人、ワインの造り手、輸入業者、酒屋それぞれの努力があってこそ
ソムリエという職種は成立するのです。
じゃあ私には何ができるのか?
それは「付加価値を付けて、繋ぐ、提供する」ことです。
このコミュニティを通じて様々なみなさまが
ワインを通じた出会いから新しい「何か」を見つけて頂けたらと思います。
Q:コミュニケーションを取るツールはなんですか?
A:主に非公開のFacebookグループを使って活動しています。参加後、グループにご招待します。
・他の利用者の方への誹謗中傷、荒らし行為などに該当する行為があった場合やその他運営の妨げになると判断した場合、強制退会となる場合があります。
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