ファンクラブのみんなで運営するベーカリーショップをめざすショップにしたい。

プロジェクト本文

下記は例です。ご自由にご入力ください。

▼はじめにご挨拶

パン屋の取り囲む情勢が厳しくなり、

資金繰りが大変になりましたので、ファンクラブを立ち上げました。

パン屋を応援してください。宜しくお願い致します。

製菓衛生師 兼 ビジネス法務リーダー 細山洋平

▼このプロジェクトで実現したいこと

パン業界の活性化

▼プロジェクトをやろうと思った理由

スーパーの食品ロスを減らすため、業務提携でオリジナル商品を作り出し

新たな新商品を開発する

▼これまでの活動

職 務 経 歴 書
平成9年4月 株式会社サンジェルマン入社 東急百貨店日本橋B2店に配属
平成11年1月 東急百貨店日本橋店閉店により、荻窪ルミネ店に異動
平成13年 3月 製パン技能士2級に合格する。
        荻窪ルミネ店 セカンドチーフになる。
平成14年1月 株式会社 サンジェルマン 一身上の都合で退社。
平成14年2月 株式会社 MST
カフェ・ブロンジュリ・べゼ墨田区菊川店に契約社員として勤務
平成15年2月  株式会社 MST(カフェ・ブロンジュリ・べゼ)契約満了につき退社。
平成15年2月 株式会社 細 山 入社
平成15年8月 製菓衛生師国家資格 取得
平成16年8月 株式会社 細 山 退社
平成16年8月 株式会社 神戸屋レストラン 錦糸町店に準社員として勤務
平成18年6月14日 リライブフードアカデミー ベーカリープランニング集中コース修了
平成18年6月  株式会社 神戸屋レストラン 錦糸町店 一身上の都合で退社
平成18年7月 AIG社員食堂総務に準社員(業務請負)として入社
平成19年7月 食品衛生責任者取得
平成20年3月 ビズ・スタイルすみだ2007~就業&創業塾~ 修了
平成20年3月 AIG社員食堂総務 個人店を創業のため退社
平成20年6月 Bread&Cake factory hosoyama 創業
平成22年1月 「商工会議所認定ビジネス法務リーダー」称号取得
平成22年11月 東京商工会議所墨田支部主催「日商簿記3級対策講座」修了
平成24年12月21日 イオンリテール㈱イオン東雲店農産担当 コミュニティ社員として入社

▼資金の使い道

運転資金の活用(原材料費、光熱費)

▼リターンについて

新製品の食パン、惣菜パン、菓子パン

▼最後に

皆様のこころよい応援、期待しています!

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